17:54 

Доступ к записи ограничен

дэя .
destroy what destroys you
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

17:25 

Доступ к записи ограничен

дэя .
destroy what destroys you
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

17:27 

Доступ к записи ограничен

дэя .
destroy what destroys you
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

23:11 

Свинина запеченная с картофелем под сырной шубой

.мечта идиота
The rest is still unwritten...
Получилось очень очень вкусно. Всем понравилось и всё съели в один миг.


Рецепт

Парочка фоток.

@темы: Картофель, Мясо. Птица

11:10 

Котлеты картофельные с сыром

Счастлив, кто падает вниз головой: мир для него, хоть на миг, - а иной
вчера публиковали рецепт просто жареной картошки. так вот я считаю, что если уж есть картошка, то можно использовать её более интересно. например так:

Состав: 400 гр. картофеля, 100 гр. тёртого сыра, 2 яйца, 1 ст. ложки муки, растительное масло для жарки, укроп, соль, перец (по рецепту было в два раза больше продуктов, я всё поделила на 2, но даже из 400 гр получился полноценный ужин и обед парню на работу в коробочке. из 700 гр можно весь дом накормить, видимо)

Отварите очищенный картофель в воде и слейте воду. Протрите картофель через сито или разомните в однородное пюре, добавьте муку, яйца, соль, укроп, перец и тёртый сыр и всё тщательно перемешайте. Из полученой массы сформируйте котлетки и обжарьте в масле с обеих сторон до образования румяной корочки. Подавать можно со сметаной


@темы: Картофель

23:19 

Печеночный торт

Рецепты от Александра

Вам потребуются:

печень говяжья или свиная- 600г;

яйцо - 1-2 шт.;

мука - 2-3 ст.л.;

морковь, лук репчатый - 1-2 шт.

майонез,

соль, перец по вкусу.



Печень очистить от пленок и протоков, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку или измельчить в комбайне.

Яйца слегка взбить, добавить в печеночную массу и хорошо перемешать. Затем понемногу добавить муку, приправить солью и перцем, еще раз перемешать.

Сковороду небольшого диаметра хорошо разогреть, влить немного масла и выложить на поверхность 2-3 ложки печеночной массы. При этом массу надо разровнять ложкой, чтобы блин пропекся равномерно.

Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко порезать. Овощи поджарить на масле до готовности.

Каждый блин намазать майонезом, посыпать сверху морковью и луком. Печеночные коржи уложить друг на друга, чтобы получился блинчатый печеночный торт. Верхний корж, как и остальные, намазать майонезом и поверху выложить жаренные лук и морковь.

Приятного аппетита



@темы: Мясо. Птица

16:28 

Печенье с орехами и корицей.

MaArta
Я - письменный оратор. Демагогия - мое призвание.
Регулярно читаю и беру на заметку рецепты с этого сообщества и вот наконец-то решилась и кое-что из своего написать.
Оригинальное название "Новогодние пирожные", но на пирожные это не очень смахивает и почему назвали их именно новогодними я никогда не понимала ))) Но при этом я очень люблю эти печенюшки за сочетание орехи+корица и легкое исполнение.


Ингридиенты.

Для теста:
- 4 яйца
- 250 гр. сл.масла (маргарина)
- 1 ст.сахара
- 1 ст. муки
- 1 ч.л. корицы.

Для посыпки:
- 1 ст. грецких орехов
- 2 ст.л. сахара
- 1 ст.л. корицы

Приготовление.
Размягченное масло хорошенько размять вилкой. Добавить сахар и растереть до однородной массы. Вбить по одному яйцо, добавить корицу и в конце всыпать муку. Муки ориентировочно стакан, но бывает что идет меньше или больше - тесто должно быть по консистенции густой сметаны.
Выложить тесто на смазанный противень с высокими бортами толщиной примерно в 1 см (это в оригинале, а я люблю чтобы потоньше) сверху густо посыпать смесью из мелко нарезанных орехов сахара и корицы.
Печь минут 15-20 при температуре 180-200гр.
Когда корж испечется,сразу же на противне пока не остыл надо разрезать на ромбики. Иначе потом не разрезать - будет крошится и ломаться.

Приятного аппетита.

@темы: Выпечка сладкая

14:10 

Торт "Наполеон"

Рецепты от Александра
Этот рецепт записал специально для одной из своих читательниц, которая хотела сделать сюрприз мужу на день рождения.
Правда давно не готовил ни какой выпечки, все как то больше по мясу и салаты.
Ну да ладно рецепт очень простой.


Для приготовления теста понадобиться.

Расчитано на 2 порции.

Примерно 24 коржа
Маргарин 2 пачки по 250гр. Или 1пачка масла 1 пачка маргарина.

Мука примерно 300гр

Яйцо 1 шт

Водка 2ст ложки

Молоко 100-150гр или вода
Маргарин или масло натереть на терку.Добавить муки и перемешать..
Желтки отделить от белков и взбить с водой и водкой до однородной массы.

Добавить в масло с мукой и замешать тесто. поставить в холодное место на 1-1,5 часа.

Тесто раскатать тонкими слоями и выпекать до готовности.

Готовим крем.

Самое наверное важное в Наполеоне это правильно приготовить крем, ведь от него будет зависеть сочность торта.

Понадобиться:

молоко примерно 1,5л

яйца 5 шт

сахар 3 стакана

мука 5 ст. ложек

ваниль 1 пачка

масло сливочное 200гр

Желтки отделить от белков и порознь взбить.

Затем смешать белки желтки, 150 гр молока и 5 ст ложек муки. Добавить сахар. Все тщательно сбить миксером.

Поставить на огонь довести до кипения и перемешивая добавить оставшееся молоко и масло, ваниль. Варить до готовности.

Дать остыть.

затем обильно смазать чередуя коржи и оставить в холодильнике примерно на 12 часов.
Рецепты от Александра

@темы: Выпечка сладкая

17:50 

Шаурма по домашнему

Рецепты от Александра

Шаурма по домашнему

И вот долгожданный вечер, когда можно расслабиться от дневных проблем и приготовить , что-то вкусненькое. Сегодня мы с женой ршили порадовать вас новым рецептом всем известного блюда, которое встречается почти на каждом шагу в любом городе. Ну если кто-то еще не догадался то речь пойдет сегодня о шаурме.





Еаверное многие из вас соблазнялись и пок упали ароматны кушанья. И сто процентов задумыались возможно ли єделать єто самому. А вот таки можно. Ну да ладно пора записать рецепт.

Для приготовления понадобиться:(расчитано на две порции)


Лаваш 1 шт (большой лист)
Морковь 1шт средних размеров
Лук 1 шт
Капуста 100гр
Огурец 1 шт
Перец красный 1 шт
Мясо куицы или другое 100гр
сосиски полукапченные 100гр
картофель жаренный
Горчица,майонез,кетчуп по вкусу.
Соль по вкусу

Морковь я лично использовал покупную "по крейски"
Лук порезал и замариновал.
Нарезал капусты, огурцов и перца.
А также пожарил сосиски.

и мясо
Далее необходимо послойно уложить:
капусту с маринованным луком огурцами и перцем.
Полить горчицей.Добавить картофель жаренный, полить майонезом. Добавить морковь мяса и сосисок и полить кетчупом.
Лаваш с содержимым свернуть в трубочку и разрезать на две половинки. Подогреть на сковородке или в микроволновке.











16:23 

Куриные драники.

Мальчик-Который-Выжил
Назвался Поттером - спасай мир!
Рецепт получился сам собой и был чистым экспериментом.

Понадобится:
Куриный окорочковый фарш (можно и смешанный, но окорочковый жирнее) - 500 гр.
Яйцо сырое - 1 шт. Если фарш обычный, не очень жирный, то можно добавить 2.
Мука - я брал на глаз. Где-то около 5 столовых ложек.
Соль и специи по вкусу.
Лук - 1 небольшая головка.
Чеснок - 1-2 зубчика. (как и лук добавляется по желанию).
Зелень любая - тоже по вкусу и желанию.

Все компоненты смешиваются до однородной массы. Потом ложкой выкладываются на разогретую сковородку как оладушки. Я их еще и выравниваю в тонкие лепешки. В результате котлетки получаются тоненькие и хрустящие.

Обычно подаю их с картофельными драниками.

В качестве соуса подойдут сметана и кетчуп.

@темы: Мясо. Птица

20:54 

Что приготовить из невкусного мороженого?

Купила большущий брекет мороженого - аж целый килограмм, - а оно оказалось очень уж невкусным. Есть-давиться такой гадостью не хочется, выбрасывать жалко. Поэтому хочу спросить, что можно из такого мороженого приготовить. Думаю сделать блинчики/оладушки, но вот только не знаю, какие продукты и в каком количестве для таких оладий "из-мороженого" лучше взять. Или, может, кто-то может еще какие-нибудь рецепты посоветовать?

@темы: Вопросы

18:13 

Белорусские колдуны с мясом

SolveigPM
Не лезь в мою душу. Там темно и скользко
Классический рецепт (взят из журнала "Телескоп")
читать дальше

Украинский ведьмак
Или что получилось у меня
читать дальше
Вот так выглядело это нечто без соуса:
фото

Пы.Сы. Приятного аппетита!
Пы.Пы.Сы. Если кто-то решится воспроизвести сей эксперимент, не забудьте рассказать о результатах.

@темы: Мясо. Птица, Картофель

21:37 

Пицца

Моргаер
Emperor protects.
Гениальное изобретение итальянцев - пицца! Когда дома нет ничего особенного, а душа просит вкуснятины, она - самое то! Делается быстро, а главное можно кидать в нее практически все, что есть в холодильнике )))



рецепт

@темы: Хлеб, пицца, фокачча

22:50 

Мясной пирог

Emperor protects.
22:57 

Пирог с грибами и сыром

nori2011
мой фирменный соленый пирог рецепт здесь Для начинки этого пирога подойдут любые грибы, будь то шампиньоны или лисички. За счет лука и твердого сыра этот пирог обретает пикантный вкус. Моим родным нравится. Советую опробовать.

@темы: Закуски

01:47 

Картофельные пирожки с грибами

Olya-Morgana
маленькое счастье
Очень надеюсь что кому-то понравится. мой первый опыт в пошаговом фото еды
пошаговый рецепт

@темы: Картофель, Выпечка постная

17:30 

Спагетти с грибной подливкой и сырной крошкой

Светлячок.
Я где-то читал о людях, что спят по ночам, ты можешь смеяться- клянусь я читал это сам!(с)
Ингредиенты:

1. Пачка спагетти
2. 350г шампиньонов (можно взять и мороженные)
3. 3 средних головки лука
4. 1 ст.л. сливочного масла
5. 200 грамм твердого сыра (2х видов)
6. 100г сливок
Листья петрушки и укропа
Соль и перец по вкусу
Приправа для курицы

Процесс приготовления:

1. Лук нашинковываем мелкр-мелко, грибы режем небольшими ломтиками, все слегка обжариваем на сливочном масле...посыпав чуть-чуть приправой для курицы (можно грибной).
2. В сковородку к получившейся смеси добавляем пакет сливок...подливка готова, она придаст блюду грибной аромат.
3. Натереть сыр на терке.
4. Отварить спагетти в кипящей воде, откинуть на друшлаг, выложить на блюдо.
5. Полить спагетти подливой. сверху посыпав сыром и зеленью.
Приятного аппетита!

@темы: Соусы, Макароны, рис

20:43 

Пряники за 20 минут!

Just DO it !
21:29 

СРОЧНО

Kristall
Я не намерен портить отношений ни с небесами, ни с адом, - у меня есть друзья и в той, и в другой местности.
Сделал тесто для блинов, но нет яиц, что можно добавить за место?

И дико сильн оприлипают к сковородке.

Что делать??

@темы: Вопросы

15:41 

Морепродукты в томатном соусе.

Моргаер
Emperor protects.

Записки милой сердцеедки

главная